Itt van az ősz, itt van újra, ez pedig csakis egyet jelenthet: őszi recepteket. A borongós időben mi sem jobb, mint főzni valamit az évszak klasszikusaiból, ehhez pedig hoztunk nektek 4 + 1 ötletet. 

Sütőtök krémleves:

Igazi klasszikus, olcsó és gyorsan elkészíthető. Ha vacsira valami könnyedre vágynátok, mindenképp próbáljátok ki!

1 kisebb sütőtök

1 fej vöröshagyma

1 gerezd fokhagyma

1 krumpli

1 liter víz vagy alaplé

250 ml főzőtejszín

só, bors, szerecsendió

A hagymát megdinszteljük, majd hozzáadjuk a krumplit és a sütőtököt. Felöntjük az alaplével, ízlés szerint fűszerezzük. Miután a krumpli és a tök puhára főtt, összeturmixoljuk őket és hozzáöntjük a tejszínt. Végezetül összeforraljuk, majd pirított tökmaggal tálaljuk. 

Tejszínes-gombás csirkemell:

Mi sem jobb egy esős napon, mint egy finom meleg étel! Ősszel nagy közönségkedvenc a tejszínes-gombás csirkemell, ami mindössze fél óra alatt elkészül.

500 g csirkemell

250 g gomba

1 fej vöröshagyma

200 ml főzőtejszín

1 evőkanál olaj vagy vaj

só, bors, petrezselyem

A csirkemellet megtisztítjuk, majd csíkokra vágjuk. A hagymát megdinszteljük és hozzáadjuk a húst. Fehéredésig pirítjuk, sózzuk, borsozzuk. A gombát felszeleteljük és hozzáadjuk a csirkéhez. Öt perc után felöntjük tejszínnel és pár perc alatt összeforraljuk. Ha pedig extra ízélményt szeretnétek, egy kis parmezánnal és petrezselyemmel is ízesíthetitek.

Fahéjas csiga:

Ez az a recept, ami nélkül nem múlhat el az ősz. Mindenki kedveli, gyors és egyszerű, tökéletes egy rohanós napra.

1 csomag leveles tészta

5 evőkanál cukor

1 teáskanál fahéj

50 g vaj

1 tojássárgája

A leveles tésztát kinyújtjuk, miközben a vajat megolvasztjuk, majd összekeverjük a fahéjjal és a cukorral. A masszát egyenletesen eloszlatjuk a tésztán, óvatosan feltekerjük és egyenlő szeletekre vágjuk. A csigák tetejét megkenjük tojássárgájával, ettől lesz szép aranybarna. Sütőben 180 °C-on 20 percet sütjük. 

Fahéjas forró csoki:

A hidegben ki ne vágyna egy kis forróságra? Ez a tíz perces forró csoki bizonyára nagy kedvencetek lesz, mivel pofon egyszerű és százféleképpen variálható.

5 dl tej

2 evőkanál kakaópor

1 evőkanál cukor

50 g étcsokoládé

½ teáskanál fahéj

só (ízlés szerint)

A tejet felforraljuk, majd hozzáadjuk a kakaót, a cukrot, a fahéjat és a csokit, ízlés szerint sózzuk. Alacsony lángon, folyamatos kevergetés mellett addig főzzük, amíg krémes állagú nem lesz. Ezután már csak pohárba töltjük és pillecukorral, tejszínhabbal díszítjük.

Halloweeni szellemes banán nasik:

2 banán

1 marék csokicsepp

50 g fehér csokoládé

A banánokat félbevágjuk, majd olvasztott fehér csokiban megforgatjuk. A csokicseppekből szemet és szájat formázunk, ezután fél órára hűtőbe tesszük őket. 

 

Az ősz ízei nem drágák, a receptek nem időigényesek, csak egy kis fantázia kell hozzá. Egy sütőtök, pár alma, egy marék dió és egy csipet fahéj elég ahhoz, hogy a legborúsabb nap is jókedvűen teljen. És ha még egy-két banán is lapul otthon, jöhet a halloweeni móka is!